Plane voraus und lege ein
Aktuell voll im Trend und wirklich gut um zu Konservieren ist Einkochen und Einlegen. Besonders für Gartenbesitzer eignet es sich vorzüglich.
Aber auch wenn Du die Möglichkeit hast saisonales Obst- und Gemüse selbst zu pflücken, solltest Du es nutzen, um ein paar Portionen einzukochen und einzulegen, zu trocknen oder einzufrieren.
Es gibt viele Möglichkeiten, wie Du Lebensmittel gesund haltbar auf Vorrat lagern kannst. Ob Marmeladen und Konfitüren, eingekochtes Obst, Chutneys, Fermentieren, Gefriertrocknen, in Essig einlegen usw., Du hast die Wahl.
