Wähle lose Produkte und Mehrweg
Wenn Du kannst, besuche einen Unverpacktladen, in dem Du Deine Lebensmittel in den Mengen abfüllen kannst, die Du wirklich brauchst. Nimm dafür Deine eigenen Verpackungen mit. Das können Stoffbeutel, Einweg-Gläser, Papierbeutel etc. sein.
Gibt es keinen Unverpacktladen in der Nähe, suche in Deinem Supermarkt alternative Produkte mit weniger Verpackung.
Milchprodukte kaufen wir z.B. nur noch im Mehrwegglas. Sie sind gut verschließbar und halten länger frisch. Wir haben auch die Erfahrung gemacht, dass vor allem Bio- und Demeter Produkte sehr lange nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar sind. Käse kaufen wir in Stücken, anstelle in Scheiben. Er bleibt so länger haltbar. Gemüse gibt es vom Wochen-Markt oder unverpackt im Supermarkt. Dabei achten wir auch darauf, dass es Bio ist.
Auch hier haben wir die Erfahrung gemacht, dass Bio deutlich länger lagerfähig ist — entgegen vieler anderer Meinungen. Zudem muss man es nicht so gründlich waschen — verbraucht also auch weniger Wasser — wie Produkte aus der herkömmlichen Landwirtschaft, um die Pestizide und andere Chemikalien abzuwaschen.
